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2023/10/26 玩轉水果點亮堊地食農教育 黃偉哲讚意義非凡

記者陳秋蘭/台南報導


南市左鎮光榮休閒農業區辦理食農教育活動，25日在左鎮國民小學舉辦，臺南市長黃偉哲說，學生們在專業師資的帶領下，親手製作由在地香蕉所開發之創意料理，從中感受左鎮農產品的獨特風味，使在地學生瞭解世代農民在家鄉白堊土地上辛苦種植各種水果的農業故事，讓學生珍惜食物，達成愛鄉愛土的教育目標。
   
農業局長李建裕表示，左鎮區地形高低起伏，形成半面山、斷崖等特殊地景，雖不利耕作，但左鎮農民卻在惡劣地形的環境中，刻苦開墾種植了芒果、破布子、山藥、山蘇、火龍果、竹筍等農作物，但也因土壤為白堊土含水量較低，所以產出的水果格外香甜美味；活動中「左鎮當地水果派對」也是此次活動的一大亮點，讓學生們可以品嚐到左鎮光榮休閒農業區與樹德科技大學、提克斯國際餐飲攜手開發的各式創新水果點心，進而支持認同在地農業，意義非凡。
 
農業局表示，近年來左鎮光榮休閒農業區在樹德科技大學宋玉麒主任等輔導師的帶領下，深度學習各項農產品加工技術，已使休區脫胎換骨，本次活動更在輔導師及休區的共同策畫下，期望休區成員能透過活動思索如何將食農教育新元素加以結合，進而豐富四季農遊行程，帶動左鎮二寮觀日出(全臺灣最低海拔可觀賞到日出的地方)、休閒採果、品嘗山蘇茶、動手做傳統竹編技藝等體驗活動，讓遊客除了大啖在地美食外，更可留下深刻美好的回憶。