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2026/09/23 保健養髮竟補出病！32歲女長期高量補鋅釀缺銅 中性球剩不到50險失免疫防線

記者黃冠源/臺南報導           32歲陳小姐平時沒有重大慢性疾病，卻因反覆發燒、倦怠及全身肌肉痠痛，前往國立成功大學醫院就醫。檢查發現，她的白血球嚴重低下，其中負責抵禦細菌及黴菌感染的「中性球」每微升不到50顆，幾乎失去第一線防禦能力，同時還出現大球性貧血，感染風險大幅升高。

醫療團隊經過一系列檢查，排除部分常見病因，並從骨髓細胞中發現特殊「空泡」變化。進一步追問保健食品使用情形後，才發現陳小姐為了保健及養髮，長期服用高劑量含鋅補充品，導致體內嚴重缺銅，進而引發中性球低下及貧血等問題。經停止額外鋅來源、補充銅及調整營養後，相關血球數值與症狀逐步改善。

骨髓出現特殊空泡 醫療團隊追查保健食品找出病因

成大醫院感染科冉浩恩醫師表示，發燒合併嚴重中性球低下，臨床上常見於血液惡性疾病或接受化學治療的患者，但陳小姐並沒有癌症病史，也未接受化療。由於她同時出現大球性貧血、中性球極重度低下，以及骨髓造血細胞出現特殊空泡等情況，醫療團隊因此進一步針對營養素及微量元素進行檢查。

醫師再次詳細詢問陳小姐平時的保健食品使用情形，發現她為了保健及養髮，長期服用高劑量含鋅補充品，每日總攝取量已超過成人上限。

檢查結果顯示，陳小姐體內的銅嚴重不足，負責運送銅的蛋白質「銅藍蛋白」也低至難以測得；進一步檢驗後，發現她的血液鋅濃度偏高，確認有高鋅血症。

綜合血球及骨髓變化、保健食品使用史，以及治療後的恢復情形，醫療團隊判斷，陳小姐是因長期攝取過量鋅，干擾腸道對銅的吸收，造成後天性缺銅，進而引發嚴重中性球低下、貧血及神經症狀。

經停止額外鋅來源、補充銅及調整營養後，陳小姐的銅、鋅濃度與血球數值逐步恢復，發燒、倦怠及肌肉痠痛等症狀也隨之改善；至於手腳麻木等神經症狀，則持續接受醫療評估與追蹤。

鋅不是補越多越好 長期過量恐造成缺銅及血球異常

冉浩恩醫師說明，鋅與銅都是人體不可或缺的微量元素。鋅與免疫功能、傷口癒合及細胞代謝有關；銅則參與造血、鐵代謝、神經功能及結締組織健康。

不過，營養素並非攝取越多越健康。長期服用過量鋅，可能干擾腸道對銅的吸收，讓體內的銅逐漸不足，進而出現貧血、白血球或中性球低下等問題，增加疲倦、發燒及感染的風險。

缺銅也可能影響神經功能，出現手腳麻木、灼熱感、平衡異常或步態不穩等症狀；部分患者甚至可能出現與嚴重骨髓疾病相似的骨髓變化，增加診斷上的困難。

醫師提醒，一般均衡飲食通常不容易造成鋅過量，真正需要留意的是長期服用高劑量鋅錠，或同時使用綜合維他命、免疫保健品及養髮產品等含鋅補充品，導致不同產品的鋅含量重複累加，讓每日總攝取量在不知不覺中超標。

保健食品要看「每日總量」 別讓多種補充品重複累加

依國人膳食營養素參考攝取量，成年人鋅的每日上限攝取量為35毫克，這是避免不良反應的上限，並非建議民眾每天都要攝取的目標。若因特殊需求而需要使用較高劑量，應先經由醫師評估，並進行適當監測。

冉浩恩醫師提醒，民眾使用保健食品前，應先閱讀營養標示，確認每項產品的每日建議用量及鋅含量，並將不同產品的攝取量加總，避免因同時服用多種含鋅產品而攝取過量。若有長期補充高劑量鋅的需求，建議與醫師、藥師或營養師討論，必要時追蹤血球及銅濃度。

若出現不明原因反覆發燒、口腔潰瘍、明顯疲倦、臉色蒼白、手腳麻木或走路不穩等症狀，應及早就醫，並將平時使用的藥品及保健食品清單帶給醫療人員參考，協助醫師掌握可能的營養素攝取風險。

冉浩恩醫師強調，民眾不必因此刻意避開天然含鋅食物，也不應自行大量補充銅。一般情況下，均衡飲食通常足以提供人體所需的微量元素；真正需要避免的是在沒有明確需求及專業監測下，長期攝取高劑量營養補充品。

保健食品並非越多越好，了解需求、掌握攝取總量，並在專業人員建議下適量補充，才能真正守護健康。