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2026/09/03 臺南農村再生添新貌 林鳳藍染、聖賢農事體驗打造社區特色產業

記者陳秋蘭/綜合報導


臺南持續推動農村再生與地方特色產業發展，在農業部農村發展及水土保持署指導與支持下，臺南市政府輔導六甲區林鳳社區及東山區聖賢社區進行產業升級與景觀環境改善，結合藍染工藝、在地農產及農事體驗等特色資源，為農村產業注入新活力，朝永續發展及小而美的農村經濟邁進。

台南市長黃偉哲表示，六甲區林鳳社區由中社里、菁埔里及龜港里組成，於民國104年通過農村再生計畫，社區特色產品包括赤山米、臺灣鯛及藍染，其中菁埔里與藍草、木藍及藍染文化具有深厚的地方歷史連結。

目前社區志工持續投入藍染技藝，製作餐具袋、T恤、圍巾、頭巾及方巾等文創商品，並透過年度農村再生執行計畫，改善文創產品展售空間及周邊景觀。

黃偉哲市長指出，希望藉由藍染技藝復育、人才培訓及作品創作，重新建立土地、居民與地方文化之間的連結，讓傳統工藝不只被保存，更能轉化為帶動社區產業發展的新力量。

台南市政府農業局長馮祥勇表示，聖賢社區於民國105年通過農村再生計畫，依照不同農產季節規劃農事體驗，帶領遊客走進田間與果園，認識稻米、火龍果、芭樂及絲瓜等在地作物，進一步了解農產品從栽種、照顧、採收到加工的完整過程。

聖賢社區也透過年度農村再生執行計畫改善農事體驗場域，並種植蜜源植物，提供蜂群、蝴蝶及其他食蜜昆蟲穩定的食物來源，在美化農村景觀之餘，也兼顧生態環境及生物多樣性。

在農事體驗活動方面，除了農村導覽，也依季節安排採果、農事操作、農產品加工及DIY體驗，並結合社區特色農產與農村料理，讓遊客從產地走到餐桌，透過親身參與深入認識地方農業與農村生活。

黃偉哲市長表示，市府持續透過農村再生政策，協助社區改善基礎生產條件、維護農村生態及在地文化，同時提升居民生活品質，希望透過產業、文化、生態及觀光等面向整合發展，逐步打造具有地方特色及永續發展能力的新農村。

林鳳社區相關特色產品資訊，可至臺南市六甲區林鳳社區發展協會臉書查詢；聖賢社區農事體驗活動則採預約報名制，相關場次、費用及報名方式，可洽臺南市東山區聖賢社區發展協會了解。