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2026/07/07 金門縣府全面聯合稽查校園、社區、醫院及機關供餐 落實食品安全把
記者:李翔熹 報導
因應近日中聯油脂股份有限公司大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，部分產品經衛生福利部
食品藥物管理署公告回收，金門縣政府高度重視食用油及食品安全，立即啟動跨局處應變
機制，由衛生局會同教育處及社會處全面清查校園午餐、托育機構、福利機構、社區照顧
關懷據點、日照中心及機關團膳等供餐場所食用油使用情形，並加強轄內食品販售業者及
餐飲業者稽查，全力守護縣民飲食安全。
教育處表示，為維護校園食品安全，本府教育處第一時間通知所屬各國中小全面清查
學校午餐使用及庫存食用油品，並核對品牌、品項及批號。經全縣國中小（含分校及金城
幼兒園）共25校完成自主清查，初步確認均未使用衛生主管機關公告回收之問題油品 校
園食品安全是縣府施政重點，除持續督導各校落實食材驗收、來源追溯及採購管理外，也
將密切關注衛生主管機關最新公告及配合稽查，如有新增回收品項或批號，將立即通知學
校配合辦理清查及相關應變措施，持續把關校園午餐品質，守護學生飲食健康。
社會處表示，縣府高度重視嬰幼兒及長者飲食安全，副秘書長李廣榮率社會處長王茲
繐等人前往轄內托育機構、福利機構及社區照顧關懷據點展開全面用油清查。其中4家公
立托嬰中心、4家公共托育家園及1家私立托嬰中心均未使用公告之不合格油品；后頭社
區公共托育家園雖曾使用泰山蔬菜油，但並非屬公告不合格批號，仍基於預防性食品安全
管理原則主動停止使用並完成更換。福利機構方面，松柏園、福田家園及大同之家目前使
用之食用油，經查均非公告回收產品。另全縣44處社區照顧關懷據點皆已完成清查，均
未使用公告不合格油品，其中2處據點主動回報原儲備不合格品牌油品(不同批號)，經縣
府通知後已立即退還供應商，未流入供餐使用，確保服務對象飲食安全。
衛生局表示，除配合食品藥物管理署公布之受影響產品資訊，持續辦理轄內販售通路
複查外，也邀集社會處、教育處及消保官同步擴大辦理校園、幼兒園、社區共餐、福利機
構、托育機構、衛生福利部金門醫院 金門縣政府及宴席餐廳等大量供餐場所聯合稽查。
衛生局特別針對近日油脂查核品項及稽查結果提出說明，合格名單包括:豐益商行、全聯
福利中心、萬家福、金門縣農會、金門縣漁會、樂家康、鈞統大賣場、金農成商行、
國棟商行等各大零售通路與量販業者，稽查合格油品包括:美食家好炸油 大成大豆沙拉
油 台糖大豆沙拉油、台糖烤酥油 美食家油炸專用油(調和油) 益康大豆沙拉油、益康好炸油、金牌大豆沙拉油、益康烹調油(調和油)油炸專用油、福壽大豆沙拉油、泰山大豆沙
拉油等…… 衛生局逐一查核品牌 品項、批號、進貨來源及相關憑證，並與中央公告之
受影響產品名單進行比對，要求供餐單位落實食品良好衛生規範（GHP）及自主管理制
度。經查本縣目前未發現使用食品藥物管理署公告之受影響油品，請民眾安心。
縣府表示，食品安全攸關民眾健康，將持續密切掌握中央最新公告資訊，滾動式強化
跨局處聯合查核及管理機制，持續追蹤受影響產品流向，並督導相關業者落實自主管理及
預防性措施，共同守護校園、社區及各類供餐場所的食品安全，讓縣民吃得安心、家長放
心、照顧服務對象更有保障。
衛生局李金治局長提醒食品業者，如發現產品有危害食品安全衛生之虞，應立即停止
販售、停止使用，並依法啟動自主回收及通報程序；民眾如持有食品藥物管理署公告之受
影響批號產品，請立即停止使用並向原購買通路辦理退貨。縣府也將持續配合中央政策辦
理各項稽查及追蹤作業，全力維護金門食品安全。