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2025/07/18 從實作中學習！竹市「小小檢驗局職人體驗營」熱烈登場 培育學童食安意識與科學素養
記者:劉博正 新竹市報導
為讓學童及早認識食品安全並培養科學素養，新竹市政府(17)日攜手「台灣兒童食育協會」舉辦「小小檢驗員職人體驗營」。衛生局表示，活動對象為國小四至六年級學童，透過角色扮演與實作體驗，啟發孩子的選食意識。不僅讓他們了解該吃什麼，更鼓勵建立長期健康的飲食習慣，進而促進良好的成長發展、學習表現與未來健康。
代理市長邱臣遠表示，市府希望孩子們從小建立正確的食品安全觀念，同時認識檢驗人員守護全民健康的重要角色。此次活動透過實作與互動的學習方式，不僅激發孩子對科學的興趣，也有助於啟發他們對未來職涯的想像與探索。此外，職人體驗營結合實驗操作、團隊合作與問題解決等挑戰任務，引導學童在探索中培養觀察力、邏輯思維與責任感。整場活動寓教於樂，學童收穫滿滿，也獲得家長高度肯定，充分展現幸福宜居、科技共榮的安居城市價值。
衛生局說明，此次活動共有35名國小四至六年級學生報名參加，透過分組方式進行，結合生動有趣的團康教學與有獎問答，向學童傳遞日常生活中常見的食品安全議題，並引導他們學習判斷「食品」是否符合安全標準。活動中，孩子們換上實驗袍，化身為「小小檢驗員」，走進食品檢驗的世界，揭開食物背後的安全祕密。過程中，學童實際操作簡易試劑，學習檢測食品中是否含有殺菌劑（如過氧化氫）及非法添加的工業色素（如皂黃），並進一步觀察與解讀食品標示，強化對日常飲食潛在風險的認識與預防觀念。
衛生局分享，來自東門國小五年級的張同學自小對食物充滿興趣，是個熱愛品嚐美食的孩子。過去他常在便利商店或量販店購買食品後直接食用，偶爾陪媽媽逛菜市場時，也偏好挑選色澤鮮豔、外觀吸引的食材。透過此次體驗活動，張同學了解到食品標示的重要性，並認識到食材的選擇與食品安全息息相關。活動不僅提升了他對食安的認知，也讓他學會如何正確挑選健康食材，將所學實踐於日常生活中。
關埔國小的彭同學開心地表示，他沒想到透過簡易的食安試劑，就像拿起放大鏡一樣，能讓違法添加物現出原形。他覺得整個體驗過程既有趣又富含知識，希望未來有更多機會參加類似活動，也期盼自己能成為學校與家庭的小小食安守護者，為大家的飲食安全盡一份心力。
衛生局補充，透過今日活動獲得未來主人翁正面的肯定與熱烈迴響，衛生局將持續推動相關的教育活動，讓更多學童有機會深入認識食品安全與科學相關職業，進一步強化全民健康的基石。