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2024/09/22 臺南文旦產銷穩定 外銷、加工及內銷三箭齊發

記者黃冠源/台南報導
臺南文旦全臺種植面積全台第一，是臺南市主要經濟果品之一，市長黃偉哲相當重視其產銷情形，以外銷、加工及內銷三支箭齊為行銷策略。
今(113)年文旦雖於採收前因大雨不斷及風災等氣侯影響，由於國內外業者訂單不斷，一般於白露（9月7日）後才採收的文旦，於八月初即陸續採收，以供應外銷業者需求，臺南文旦於中秋前一週幾近完銷，大果及格外果也有加工廠商收購，臺南文旦產銷穩定。
黃偉哲表示，臺南的地理條件，適合文旦柚生長，其口感Q彈、汁甜且風味獨特，是國人中秋送禮最佳選擇，在外銷方面，因文旦柚耐放，且辭水後風味更佳，適合遠途運輸，今年已外銷到加拿大，新加坡、香港等國家共約400公噸，都大受好評，未來將持續開拓其他海外市場，讓世界各地消費者認識到臺南文旦的獨特風味。

臺南市農業局積極輔導加工廠商多元加工研發利用，並獎勵農民團體每公斤1元集運費，集運文旦供應加工廠商進行加工。文旦從外層果皮到內層果肉都有利用價值，但文旦加工不易，需剝皮、去膜等繁複工序，加工品有精油、果乾、漬物、啤酒及清潔用品等，其中通路販售之截切文旦鮮果及供調飲店使用之文旦果肉是成長最多的加工產品。

農業局表示，今年臺南文旦種植面積約1,097公頃（約全臺28%），產量21,000公噸，較112年減少5,000公噸（-20%），市府持續執行外銷、加工及內銷三箭齊發之行銷策略，成功穩定臺南文旦產銷。