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2024/04/13 四月賞花野餐趣 日式花見禮盒、櫻花下午茶 味覺視覺雙享受

記者李宥漮/生活報導
  

最令人期待的莫過於櫻花的綻放，台南水道博物館、烏山頭水庫等地更是賞櫻的絕佳去處，吸引著許多人前來拍照或野餐。台南大員皇冠假日酒店搶搭櫻花季列車，煉瓦日式餐廳推出四月限定的「花見」櫻花清酒禮盒，每組1,980元，日式點心配上櫻花清酒，三五好友相約來台南賞花之餘，最夢幻的野餐之選。大廳289BAR即日起至2024年6月30日推出「櫻花雙人英式下午茶」880元起，以櫻花為主題，手工製成各式小巧可愛、酸甜可口，好看、好拍又好吃的甜點，讓您的賞花之旅有了美食挹注，更加豐富精彩。
   
這個季節賞櫻的人潮很多，賞櫻之餘絕不能少了美食的相伴。煉·瓦日式特色餐廳副主廚郭曉芸，繼3月推出日本女兒節散壽司之後，四月再推出限定「花見」櫻花清酒禮盒，根據日本人賞櫻的習俗，吃花見團子配著清酒，是春季野餐的一大盛事。「花見」櫻花清酒禮盒是以櫻花布巾包裹著九宮格的木盒，配上日本奈良北岡本店的「櫻花清酒」，透明酒瓶中漂浮一朵甜美淡雅的櫻花，超夢幻的香水瓶身設計，美到捨不得喝！不管你是出外賞花野餐、或者想要坐下好好品嘗，都能給您視覺與味蕾上的雙重享受。「花見」禮盒中有6款手毬壽司，主體是醋飯，品嘗時建議從清淡口味開始：鮮蝦手毬壽司、章魚手毬壽司、明太子黃瓜手毬壽司，鮮蝦、章魚都保留了原始的鮮甜、只加入一點點鹹味，明太子則是加入日本KEWPIE美乃滋，鹹鹹甜甜再包上小黃瓜薄片。接下來則是口味較為強烈的蟳味手毬壽司，喜歡吃蟹肉的人可以大口咬下，盡享滿口海味。最後可以品嘗彩色米果炸壽司，沾上彩色米果的手毬壽司，包入玉子燒、肉鬆等，整顆油炸後口感酥脆。而櫻花芋泥手毬壽司則結合了綿密香甜的芋泥和櫻花鬆的鹹甜，絕對是讓愛吃芋泥的人難以忘懷的美味。另外，禮盒中還包括3款三角御飯糰，以白飯為主，包括：手炒鮭魚鬆御飯糰將慢火炒製的鮭魚鬆和香鬆包裹在御飯糰內，外面穿上海苔的和服造型，精緻可愛。酪梨鮮蝦御飯糰將鮮蝦丁與酪梨醬混合，包入飯糰內，微酸的口感十足開胃。紫蘇梅鹽御飯糰包入去籽剁碎的紫蘇梅，撒上紫蘇鹽，微酸滋味清新宜人。每組1,980元附上保冷袋，需2天前預訂、售完為止，建議於當天食用完畢。內用需另加10%服務費，IHG優悅會會員預購獨享限時優惠85折。<溫馨提醒: 禁止酒駕，未成年請勿飲酒>
   
台南大員皇冠假日酒店表示，即日起至2024年6月30日，台南大員皇冠假日酒店大廳289BAR推出「櫻花雙人英式下午茶」，粉白色的櫻花在下午茶中栩栩如生地展現，一上桌便讓人不由自主地拿起手機紀錄這美好食刻，每日於14:30-17:00大廳289吧限量供應，平日880元、假日980元，搭配2杯咖啡或茶，需另加10%服務費。為了提升用餐品質，請事先訂位。訂位專線：06-512-1807。