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2023/09/13 小農鮮奶浪潮 奧丁丁公布小農鮮奶三大現象、夏季熱銷TOP5小農鮮奶

記者李宥漮/生活報導


近年小農鮮奶蔚為風潮，民眾歷經2014年大廠食安風暴，食安意識抬頭，單一牧場、單一乳源無調整的小農鮮奶頓時成為市場焦點，崛起至今無論民眾支持度、各式小農鮮奶品牌皆逐年增加，深受民眾喜愛。成立至今持續推廣小農鮮奶的食品電商奧丁丁市集，多年來與各地酪農合作，迄今合作逾16家牧場，今分享平台觀察三大現象，並公布平台夏季熱銷TOP5小農鮮奶。
   
以推廣台灣商家與小農聞名的生鮮食品電商奧丁丁市集，自2014年成立至今持續推廣小農鮮奶，同年推出台灣鮮奶地圖、2020年推出全台首創小農鮮奶箱，今旗下合作逾16家牧場，涵蓋明全牧場、永榮牧場、主恩牧場、崙頂牧場、五梅牧場、禾香牧場、進士牧場等，各家小農鮮奶由在地牧場自產自製，單一乳源、無成分調整、無添加、無混乳，在不同牛隻與環境條件下，誕生各款風味獨具的限定乳品。

奧丁丁市集分析平台小農鮮奶消費者輪廓，以家庭戶為大宗，近三年佔整體用戶七至九成，特別的是近年出現不少企業主動詢問小農鮮奶，透過訂購小農鮮奶於辦公室冰箱擺放，為職場同仁提供休憩飲用飲品，作為公司福利之一，2023年企業佔奧丁丁市集整體小農鮮奶訂單約兩成。