2026/08/18 2026金門粥糜節10月登場 延續「後浦粥糜一條街」熱潮 擴大全縣店家參與打造特色美食節慶品牌

記者:李翔熹 報導

延續去年後浦商圈辦理「後浦粥糜一條街」活動，吸引眾多人潮參與，許多民眾對活動結束仍意猶未盡，金門縣政府今年延續粥糜主題，將參與業者擴大至全縣，並將活動時間由1天延長為2天，預計於115年10月3日至4日辦理「2026金門粥糜節」，透過在地特色美食推廣，展現金門粥糜文化與店家多元風貌，持續帶動地方觀光及產業發展。

金門縣政府產業發展處表示，粥糜是金門重要的傳統飲食文化，蘊含地方生活記憶與飲食特色。去年「後浦粥糜一條街」活動獲得熱烈迴響，不僅吸引民眾走進後浦商圈品嚐特色粥糜，也讓更多人看見傳統飲食與地方產業結合的發展潛力。今年延續活動經驗，將規模擴大至全縣，希望透過更多在地店家共同參與，讓民眾及遊客有更多元的選擇，也藉由美食串聯各地觀光景點與商圈，提升活動整體效益。

今年「2026金門粥糜節」除邀請粥糜相關店家推出特色料理，也將搭配「2026金門粥糜王選拔賽－創意粥品料理競賽」，於10月3日辦理學生組、10月4日辦理社會組，鼓勵參賽者運用金門特色食材及創意料理手法，發展不同風貌的創意粥品。競賽每組限6隊，每隊1至3人，作品將從在地食材運用、整體風味、創意特色、主題符合性、商品市場性及製程衛生等面向進行評選，並透過民眾人氣票選選出「最佳創意粥王」。

金門縣政府產業發展處指出，透過創意料理競賽，除了鼓勵民眾參與，也希望讓傳統粥糜文化注入新的創意與活力，從日常飲食延伸至特色料理及產業發展，發掘具有金門特色及市場潛力的粥品。活動並設置金粥獎、銀粥獎及最佳創意粥王等獎項，鼓勵更多民眾及業者投入粥品創新。

為使活動籌備更加完善，將於8月21日（星期五）上午10時30分，假總兵宴二樓辦理活動說明會，誠摯邀請有興趣參與「2026金門粥糜節」的粥糜店家踴躍出席，共同了解活動規劃內容、店家參與方式及後續合作事項。縣府期盼透過公私協力，凝聚在地店家及相關產業力量，共同打造具有金門特色的美食節慶品牌。

有意參與活動說明會之粥糜店家，可至連結填寫報名表單：https://forms.gle/WdZZgfEMonjAJHWQA。縣府誠摯邀請全縣粥糜相關業者共襄盛舉，一起延續金門粥糜文化，讓傳統滋味透過創意與交流走向更多民眾，攜手打造金門具代表性的特色美食節慶。