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2026/08/07 煙波「莫內饗宴」攜手首爾人氣甜點名店 莫內花園化身藝術甜點、雙城限定登場

 記者李宥漮/生活報導


煙波國際觀光集團旗下頂級Buffet品牌「莫內饗宴」推出全新跨國聯名企劃，攜手韓國首爾人氣精品甜點品牌 Raison D’être Dessert，邀請創辦人陸佳泳（노가영）主廚來台，以印象派大師莫內名作《吉維尼花園》為靈感，打造三款期間限定藝術甜點。聯名活動於8月登場，由新竹「莫內饗宴」及8月17日試營運的嘉義「莫內饗宴」接力推出，帶來結合藝術、美學與甜點工藝的全新餐飲體驗。

陸佳泳主廚曾任首爾康萊德酒店巧克力部門主管，現為法國果泥品牌 Les Vergers Boiron 韓國區品牌大使，創立的 Raison D’être Dessert 在首爾西村、漢南洞及光化門皆設有分店，並多次獲韓國專業甜點媒體報導，以細膩的風味設計與精緻工藝深受甜點愛好者喜愛。

此次聯名，新竹「莫內饗宴」率先推出兩款限定甜點，包括品牌人氣代表作「黃色小鴨」，以柚子甘納許、台灣蜂蜜及血桃蘋果燉果打造層次豐富的酸甜滋味，下午茶時段限定供應；另一款聯名新品「綠蔭」則以莫內花園的綠意為發想，融合杏仁核桃塔、鳳梨薑味果泥、焙茶香緹及抹茶海綿蛋糕，呈現充滿茶香層次的法式甜點，於午、晚餐時段供應。

此外，即將於8月17日試營運的嘉義「煙波城行阿里山北門館」莫內饗宴，也將推出南台灣限定甜點「庭園」。以法式巴黎布列斯特泡芙為基底，搭配萊姆奶霜、糖漬檸檬、綠薄荷蒙太奶霜及綠葡萄，展現清新草本果香，為嘉義新館揭開序幕。

煙波國際觀光集團表示，「莫內饗宴」自開幕以來深受消費者喜愛，此次攜手韓國知名甜點品牌，希望透過跨國合作，將世界級甜點工藝與藝術美學帶進Buffet餐桌。未來也將持續與國際品牌合作，帶來更多元且富有創意的餐飲體驗，重新詮釋Buffet的美學價值。