打造宜居永續的科技城市。
市長高虹安表示，依據環境部公告「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」規定，餐飲業者應依實際烹調型態與污染特性，設置具備適當處理能力的集氣系統及油煙處理設備，確保污染物經有效收集與處理後再行排放，並於營業期間全程正常運作，不得有未開啟或未定期維護保養之情形。「裝得有效」方能確保整體處理效率並減少油煙及異味排放，市府已優先管制大規模餐飲業者，將符合營業面積達1,000平方公尺或300個座位以上之業者列為重點管制對象，加強稽查其設備設置與效能維護之情形，以維護竹市空氣品質。
環保局說明，在「用得正確」方面，油煙防制設備若未正常啟動或操作方式不當，將大幅降低處理效果。現場稽查時，將著重查核設備是否同步運轉、集氣罩收集效率是否足夠，並透過熱線式風速計量測風量與集氣效能。如查獲未開啟設備、風量不足或排氣未經妥善處理等違規情形，將依空氣污染防制法第23條第2項規定，處10萬元以上2,000萬元以下罰鍰，提醒餐飲業者須確實執行油煙污染防制，切勿心存僥倖，以免荷包受損。
環保局強調，「定期保養」更是維持設備效能的重要關鍵，油煙處理設備若長期未清潔保養，易造成油垢堆積、效能下降甚至安全疑慮。業者應建立設備維護管理制度，於稽查時提供相關紀錄文件，以確保設施長期穩定運作，期望透過制度化管理，避免油煙污染排放。
環保局指出，經統計今(115)年截至4月止，完成餐飲業油煙異味陳情稽查115件，以及完成輔導改善複查64件。在稽查與輔導並行策略下，新竹市未來將持續透過「輔導優先、稽查並行」策略，持續辦理法規宣導說明會與現場專家學者現勘輔導，提供技術諮詢，協助業者正確選用與設置污染防制設備，同時宣導定期維護的重要性，提升業者自主管理能力，促進商業發展與環境保護兼顧。
環保局提醒，餐飲業者應確實落實油煙污染防制責任，確保處理設備正常運作，維持應有效能。期盼在市府與業者共同努力下，讓市民在享受多元美食的同時，也能安心呼吸清新空氣，落實淨零綠生活，進而朝聯合國永續發展目標SDG6（環境品質）及SDG11（永續城市）穩健邁進，攜手打造幸福友善的新竹市。