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2026/02/04 農業部推動「糧食產業全面升級計畫」成果亮眼 雜糧轉作增加近3200公頃
記者:黃冠源 報導
為調節糧食結構，農業部自114年起推動「糧食產業全面升級計畫」，以「1集、2轉、3加3」措施升級輔導稻米產業，更透過「2轉」措施，成功引導稻田轉作更節省水資源的旱作作物，建立穩定的國產雜糧供應鏈，同時也守護農業生產環境與國土安全。陳駿季部長表示，農業部推出「2轉」措施，除兼顧雜糧產業同步升級，同時希望將水稻優先轉作雜糧旱作，透過集團產區以計畫性生產、規模化協助農友穩定經營，並建立品牌拓展行銷通路，達成以銷售引導生產之產銷模式，期待未來持續將臺灣農產行銷到世界各地。集團契作 穩定產銷供需
農業部表示，114年全國轉旱作申報面積已突破15.2萬公頃，其中在「2轉」政策重點區域推動面積較113年增加3,197公頃；而特別是在涼爽的二期作，雜糧旱作面積更較113年同期顯著提升2,905公頃，成效亮眼，尤以蕎麥(930公頃)、大豆(503公頃)及甘藷(239公頃)為轉型主力。農業部強調，以集團化概念連結農民與營運主體，從計畫種植、精準用藥到機械化採收，建立優質生產供應制度，114年初步統計輔導成立雜糧集團產區117處，契作面積13,139公頃，較113年增加29處及2,272公頃。透過契作契銷模式，自生產源頭讓農友專心種植管理，專注於產量與質量的提升，並由營運主體嚴格控管防治用藥，確保市場產銷供需對接。此外，以優質安心的農產積極向外拓銷，使農民不必擔心銷售問題，同時亦能讓營運主體維持穩定的農糧產品供應，發揮農商共營精神。
甘藷策略聯盟提升國產甘藷競爭力
雲林縣瓊埔合作農場蘇嘉益理事主席(甘藷策略聯盟加工媒合組組長)說明，團結讓產業更強大！我國近五成甘藷生產源自雲林地區，其中水林鄉更有甘藷的故鄉之稱。近年配合政策推行轉作雜糧，地方營運主體組成集團產區凝結在地農業生產力，而甘藷產業更成立策略聯盟，透過全臺各地營運主體橫向溝通合作，加大集團產區運作成效，如今再加上2轉措施提升轉契作誘因，使甘藷產業集團經營更有力。
農業部指出，對應國人飲食習慣與市場需求變化，甘藷需求逐年提升，而國內甘藷皆為國產自給，自給率達99%以上，基礎生產工作推動加上食農教育發展引領消費市場逐年增加，許多具有耕作潛力之土地轉而生產甘藷，逐步穩固市場產銷平衡，建立起穩定的「國產雜糧供應鏈」。
