2025/12/20 應變中心：加強稽查導入數位監控，力拼116年廚餘養豬全面轉型

記者:呂重要 報導

非洲豬瘟中央災害應變中心（下稱應變中心）今（19）日召開第57次會議，由副指揮官農業部杜文珍次長主持。因應行政院「116　年全面禁止廚餘養豬」政策，由環境部、衛福部食藥署、防檢署、畜牧司及畜產會報告，以加強廚餘稽查、肉品來源查核、數位監控與輔導廚餘養豬轉型多管齊下方式，力拼116年達成廚餘養豬全面轉型目標。

應變中心表示，為杜絕非法使用廚餘餵養豬隻，農業部自114.10.22迄114.12.18加強稽查，查獲養豬場違規運入廚餘共18件，其中9件已由所在地政府依違反《動物傳染病防治條例》、《飼料管理法》規定裁處，餘9件刻正執行調查中。應變中心強調，114年底前仍維持廚餘養豬禁令，115年為廚餘養豬落日前之最後緩衝期，對符合檢核再利用資格、確實裝設養豬廚餘溫度與影像監視系統（AIoT）落實蒸煮及廚餘運輸車輛皆加裝GPS者，將有條件開放使用事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料，同時並積極推動輔導轉型，目標116年起達成廚餘養豬全面轉型。

衛福部食藥署也表示，地方衛生局為防範非洲豬瘟持續強化肉品來源查核，包括稽查夜市、餐飲業、肉品攤商、超市、團膳、餐盒業及肉品加工廠，114年迄今(截至12月10日)共計稽查51,747家次，未查獲來自非洲豬瘟疫區豬肉產品。另委託中央畜產會訪查市售豬肉類肉品來源，不定期抽查東南亞店商豬肉製品。倘查獲違規，將依食安法規定辦理並進行裁處。

農業部補充說明，為推動廚餘養豬轉型，已啟動各項補助，針對養豬農民、傳統肉攤、承銷人、肉品市場、屠宰場、養豬業者通報及地方政府單位等各層面，由農業部畜牧司、防檢署、中央畜產會聯合環境部、經濟部等單位，提供各項差額補助、損失補助、獎勵等措施，而對農民轉型過程中遇到的技術與飼養管理問題，技術服務團已完成9場次說明會及Q&A諮詢。

應變中心進一步說明，目前全國養豬場約為5,552場，廚餘養豬場查核後列管場數為405場，約佔7.3%。而目前已核准可設置AIoT有273場，進度已逾列管場數六成以上。另廚餘清運車輛全面安裝GPS情形，12月16日中央畜產會公告補助要點，12月17日已寄送廚餘養豬場補助要點及申請文件，並同步電話詢問裝設情形，12月18日發函請養豬協會及縣市政府轉知轄內養豬場補助訊息。應變中心也提醒，AIoT及廚餘運輸車裝設GPS期限於114年12月31日止，未於期限前安裝者，115年過渡期即無法使用廚餘養豬，請符合資格之養豬業者務必把握時間安裝。

副指揮官杜文珍次長表示，非洲豬瘟有賴產官學界攜手合作，才能全面防堵，因此，除了加強邊境檢疫、後市場查核及養豬場之查訪，也呼籲民眾切勿網購海外肉品且不攜帶肉製品回國，落實全民防疫，共同守護臺灣養豬產業。