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2025/03/08 「鐵」「石」新滋味 臺鐵攜手屏東縣府再推出龍虎石斑魚特色便當

記者李宥漮/生活報導

        
臺鐵公司再次與屏東縣政府攜手合作，嚴選輸日等級的屏東龍虎石斑魚，並由臺北餐旅分處與高雄餐旅分處分別推出「龍虎好屏雙饗便當」以及「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」，並以不同料理手法呈現高品質國產海味，讓旅客在旅途中也能品味頂級魚鮮。
 
臺北餐旅分處先將龍虎石斑魚塊以清炒方式料理，保留魚肉的鮮嫩與豐富膠質，搭配爽脆蔬菜，清爽不膩。另一道主菜則是酥炸龍虎石斑風味魚排，外酥內嫩、鹹香四溢，雙重口感一次滿足。搭配屏東東港旗魚輪包蛋、彩椒綠蘆筍與季節時蔬，豐富配菜讓旅客在品味美食的同時，亦可攝取均衡營養。
        
主菜以酥炸龍虎石斑魚排佐以臺南楠西梅醬，酸甜鹹香，開胃爽口，最適合南部炎熱氣候。副菜包含金沙炒洋蔥、小魚豆干、破布子汁炒龍鬚菜、紅黃彩椒與漬蘿蔔，搭配營養豐富的紅藜飯，以「食在地」為概念，展現南部特色風味。

販售資訊
販售日期：114年3月3日至6月2日
【臺北餐旅分處|龍虎好屏雙饗便當】
販售地點：臺北(臺北車站5個販售點)、板橋、桃園店
販售數量：午餐100個、晚餐100個
便當售價：199元/個
洽詢電話：02-23619309
【高雄餐旅分處|鐵石新嚐II龍虎好屏便當】
販售地點：臺南、臺南高鐵、新左營、左營高鐵、高雄、鳳山及屏東店
販售數量：午餐100個
便當售價：150元/個
洽詢電話：07-2358765