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2024/06/13 台糖選五項產品參加ITI 全數摘星耀臺 尤以鮮蔬素水餃驚豔國際

記者李宥漮/生活報導


繼日前台糖公司四項食品於比利時國際風味評鑑所（International Taste Institute, ITI）摘星後，近期「台糖鮮蔬素水餃」也傳捷報，摘下風味絕佳1星獎，台糖目前向ITI共提五項評比，五項皆摘星榮耀回臺，印證台糖食品是世界級的美味，歡迎國人踴躍選購，一同品嚐連外國人都說讚的健康美食。
   
台糖說明，ITI推出的風味絕佳獎素有「食品界米其林」的美稱，送評的食品皆拆除包裝，由200位全球知名主廚和飲品專家進行盲測，純粹就食品風味給予1至3顆星的評分，評比結果公正客觀，是全球食品業者公認且嚮往的最高榮耀。

今年初台糖先是以「台糖本土甘蔗糖」、「番茄汁鯖魚」、「黑蒜頭紅燒鰻」及「黑五寶」等4項常溫食品，首度參與ITI評鑑，即全數摘星獲獎。緊接著，台糖首度以冷凍食品「台糖鮮蔬素水餃」送評，又再一次成功征服國際美食專家的味蕾，獲得1顆星獎章殊榮。

台糖指出，順應全球素食餐飲的風潮，台糖以在地優質食材為基礎，嚴選非基因改造之玉米粒、高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、香菇及黑木耳等6種鮮蔬食材，推出外皮Q彈，內餡紮實飽滿的「台糖鮮蔬素水餃」，且不含防腐劑、人工色素及添加劑，天然又美味。

台糖表示，台糖鮮蔬素水餃除了一般水煮外，也推薦以油煎或蒸煮的方式料理，都能呈現其汁多味美，皮Q餡飽又脆甜的口感，歡迎至台糖蜜鄰超市、各大連鎖通路及台糖健康易購網選購，品嚐榮獲國際認證的世界級美味。