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2024/05/07 南市精品咖啡評鑑成績揭曉！東山莊園咖啡品質優良達到國際水準

記者陳秋蘭/台南報導


臺南市政府農業局與東山區農會為行銷在地咖啡產業，提高品質與國際級精品咖啡接軌，自 102 年起舉辦「臺南市精品咖啡評鑑」活動，113 年評鑑成績於6日揭曉。由農業局陳仲杰副局長與東山區農會余淑琴總幹事共同揭曉。平均成績分數更勝往年，預估媒合會會再次吸引更多買家來競標。
  
今年咖啡評鑑仍邀請「臺灣咖啡研究室」團隊來評鑑，評鑑老師由陳婉甄率領高子桓、林永祥、鄭存彣、林佑憲、陳姿樺、許茹茵、蕭仲閔、曾加如、劉沛怡等老師們協助評鑑活動，經過兩天對風味、餘韻、平衡性、乾淨度、甜度等等咖啡評鑑的指標做進行嚴格的評選。


評鑑老師表示，東山咖啡在各項指標都已達到世界級的水準，評鑑老師ㄧ致表示今年水準更勝往年，因分數比往年更接近，平均分數更高，也讓評選委員費盡苦心來評選，因南市咖啡產業已明顯晉升國際級水準。

今年咖啡評鑑，來自在地咖啡農種植的 27 支咖啡生豆參與評鑑，分別由十萬咖啡莊園陳天財獲得冠軍（86.14分，藝伎蜜處理）、亞軍為東之選咖啡莊園羅梓綸（86.07分，藝伎日曬）、季軍則是大鋤花間咖啡莊園郭雅聰（85.89分藝伎日曬），主審陳婉甄表示今年參賽評鑑的咖啡生豆都在精品級的 80 分以上，顯示臺南咖啡豆品質與日俱進。

東山區農會總幹事余淑琴表示，為行銷評鑑精品級咖啡，即將於 5 月8 日辦理臺南東山精品咖啡生豆媒合會，特地邀請到吳原炳老師主持媒合會，將評鑑達 80 分以上的精品級咖啡生豆，提供咖啡農友、商家與餐飲業者現場進行品測，進行媒合交易購買意屬的精品咖啡豆，增加農民收益並拓展國內外通路，並於會中進行 113 年臺南市國產精品咖啡評鑑頒獎。