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2023/09/28 「食遇中秋•從產地到餐桌的恣意」南市青農市集

記者陳秋蘭/台南報導


新化區農會為迎接中秋佳節，於9月27日上午特別舉辦「食遇中秋•從產地到餐桌的恣意」活動，有玉兔迎秋青農市集，展售在地青農的多樣化的農產品，以及蔬食料理show，運用現場小農農產品作為食材，由具豐富餐飲資歷的輕食料理老師陳冠彣進行示範料理課程，實踐從產地到餐桌的全方位飲食文化教育，並向消費者推廣食材運用，提升市集購買力，展現新鮮農產品與蔬食料理絕妙結合。 
   
市長黃偉哲表示，臺南是農業大城為國內重要糧倉之一，是最支持返鄉青年成為專業青農，迄今為止，已在各區成立31個青農分會，培育超過2,278位青年農民。希望透過今天的展售活動，協助青農品牌曝光，讓消費者更深入了解在地農產品的價值，同時也增加農民的收益，歡迎民眾前來參觀選購，支持當地農產品。
 
農業局長李建裕指出，新化區青農市集定期於每週六早上在農會前舉辦，提供當地青農，展示他們的農特產品，並與消費者直接互動交流，今天的市集有販賣多種有機蔬菜（洋蔥、紅蘿蔔、葉菜類）、蜂蜜、木鱉果、芋頭、玉米筍、筊白筍、白玉蘿蔔、以及各種菇類等等，滿足不同需求的消費者。
 
農業局表示，邀請大家一同來新化區農會青農市集逛逛，感受農產品的豐富多樣性，以及有機蔬食料理的獨特魅力，並支持在地青農，享受恣意的美食盛宴，讓我們共同度過一個充滿美食及健康的中秋節！