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2022/12/22 統一泡麵強勢推出「沖泡式非油炸麵」 讓麵更像麵

記者李宥漮/綜合報導


台灣的速食麵市場一年約有140億元商機，泡麵成為現今消費者快速便利充飢的美味選擇，不難免會想念傳統麵攤現煮口感。身為泡麵龍頭的統一致力追求讓麵食更貼近新生代的飲食生活，經歷15年的麵身專研，打破傳統泡麵侷限，開創出麵體的新世代-沖泡式非油炸麵，讓忙碌消費者只要簡單沖泡就可享受現煮麵般的口感。
 
統一今年九月起陸續推出5支重磅新品，採用的麵體正是「沖泡式非油炸麵麵體」，包括統一麵小時光麵館及滿漢大餐GOLD系列，以川式辣口味為切入點，搭配沖泡式非油炸麵整體，帶給消費者全新的味蕾饗宴，此外，為掌握食補養生趨勢，12月也推出以沖泡式非油炸麵結合熱銷補膳味型-大補帖 藥燉排骨細麵，三分鐘就能吃到慢燉8小時的超強食補料理，讓網友不禁驚艷: 這竟是一碗泡麵! ? 湯頭美味麵Q彈！。
 
統一表示，採用「台灣獨家熱風導流技術」，搭配從日本進口的9段式乾燥機，模擬出老師傅的「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、切」工藝，慢工出細活達到手揉日曬麵條口感，讓麵體熱量接近日曬乾麵條風味，提供了消費者更接近真實口感的生活麵。
 
統一沖泡式非油炸麵技術推出系列新品，以麵館真食感的統一麵小時光麵館、黃金饗宴的滿漢大餐GOLD、湯醇酒香的大補帖、醬香濃郁的巷口乾麵，皆是使用沖泡式非油炸麵體，兼具即食方便、口感真實等優勢搶攻市場，在全台7-11及康是美都可購買到，給予消費者更多元的生活麵選擇。