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2026/11/11 屏東砸3.5億打造國際級冷鏈加工廠！拚2028年完工 助水產進軍國際市場

記者陳家偉/屏東新聞報導


屏東漁業發展再添重大建設！屏東縣政府投入近3.5億元興建「屏東縣漁業國際化冷鏈加工廠」，11月10日舉行動土典禮，由縣長周春米、農業部次長黃昭欽、立法委員徐富癸及地方養殖漁業團體共同見證，預計2028年完工，未來將強化水產加工、冷凍保存及國際市場競爭力。


周春米表示，屏東是全國重要水產養殖重鎮，年產量達2萬8,076公噸、產值超過66億元，其中石斑魚及午仔魚產量分別占全國約四成及八成。然而，過去因在地冷鏈加工設施不足，漁獲經常需要運往外縣市處理，增加運輸成本及鮮度維持壓力。

新建冷鏈加工廠位於枋寮鄉原中央廣播電臺枋寮分臺舊址，基地面積約1.2公頃，鄰近台1線及台17線，未來可服務枋寮、佳冬等主要養殖產區，串聯產地加工、冷凍保存及市場銷售。

縣府農業處指出，廠區將設置兩條水產加工生產線，每日可處理6公噸原料魚，並配置攝氏零下40度急速冷凍設備，以及可容納800公噸水產品的低溫冷凍倉儲空間，提升漁獲保鮮品質與產銷調節能力。

此外，縣府將導入食品安全管理及產品溯源制度，並透過公開招商引進專業營運團隊，依HACCP食品安全管理要求建立標準化作業流程，協助不同規模的養殖業者提升產品品質與加工效率。

周春米強調，縣府近年持續改善養殖區海水供應設施，此次冷鏈加工廠動工，將進一步補足產業鏈關鍵缺口，減輕漁民運輸及銷售壓力，讓屏東優質水產品從產地走向國內外市場，帶動地方漁業升級與永續發展。