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2024/04/09 鳳梨好筍雞饗宴 黃偉哲：5/4來龍崎文衡殿大飽口福

記者陳秋蘭/台南報導


台南市長黃偉哲為推南市國產放山雞，臺南市政府農業局輔導龍崎區農會將於5月4日假龍崎文衡殿辦理「臺南土雞節-鳳梨好筍雞饗宴｣活動，特於8日在龍崎區農會辦理宣傳記者會，為活動拉起序幕，並開放民眾訂桌，邀請大家共同來品嚐這場美味饗宴。
  
臺南市長黃偉哲表示，龍崎區擁有畜牧產業及特色農業的發展實力，本市肉雞場約579場，飼養隻數約838萬隻，居全國第二，六都第一，其中紅羽及黑羽土雞飼養量約430萬隻，龍崎區以特殊地形優勢飼育放山雞，是本市重要土雞飼養區，而在農業發展上，農戶用心管理種植，生產出優質鳯梨及綠竹筍，品質優良深受消費者喜愛。

農業局長李建裕指出，該區土雞飼養場數達26場，在養量近23萬隻，飼養以黑羽及紅羽土雞為主，為扶植在地養禽產業，本局協助龍崎區農會輔導當地養雞戶成立土雞產銷班。該區獨特陡峭地形環境，提供雞隻充分的活動空間，飼養約12週至14週，使其肉質更為彈性，料理風味別具鮮美！為推廣在地放山雞，本次結合龍崎當季優質農產品-鳳梨及綠竹筍，由著名的李榮東總舖師、黃永順總舖師及盧正治總舖師共同打造一場「鳯梨好筍雞饗宴」。

龍崎區農會總幹事林韋如表示，今年的鳯梨好筍雞饗宴將席開200桌(每桌6,000元、訂桌專線：06-5941114)，採當地放山雞、鳳梨及綠竹筍新鮮食材翻出饗宴新篇章，美味菜色開啟民眾視味覺享受。同時5/4活動當日，還有限量300隻適齡土雞優惠選購(每隻350元)，與土雞料理教室、料理品嚐等豐富內容，母親節即將到來，歡迎大家踴躍訂桌，與親朋好友揪來龍崎，品嚐鮮美雞肉料理，酸甜的鳯梨及清甜的綠竹筍，感受龍崎悠靜之美吧！