2022/10/23 歡慶新竹米粉節20週年！陳章賢代理市長切「米粉蛋糕」 曝新竹米粉好吃秘訣

記者:楊彩婕 新竹市報導
歡慶新竹米粉節20週年，2022新竹米粉節「嗨嗨粉絲 米粉派對」今（21）日在米粉寮公園舉辦，陳章賢代理市長與米粉公會鍾淑鈴理事長共同切下「米粉造型蛋糕」，場面熱鬧又溫馨。陳章賢代理市長也預告，今日一整天活動相當精彩，邀請台語金曲歌王翁立友、仙氣歌姬陳淑萍與曾學良與市民同樂，並有當地米粉業者帶來深度導覽，也歡迎民眾走訪曬場拍美照打卡，體驗最有特色的米粉文化。
 
「很多人一聽到新竹，就會想到米粉！」陳章賢代理市長表示，製作米粉最出名的地方就在南勢米粉寮，今年特別將米粉節選在米粉故鄉舉辦，特別有意義，並邀請金曲歌手與市民同樂，歡迎大小朋友來同樂，吃在地米粉、聽金曲，享受味覺與聽覺雙重饗宴，還能學習米粉知識。
 
陳章賢代理市長也透露，南勢米粉好吃的祕訣，是因為秋天強勁又不帶水氣的「九降風」，特別適合風乾米粉，吃起來特別Q彈。今年活動特別開放米粉製作過程、觀摩製作機具，還能走訪曬場拍照打卡，體驗最具特色的米粉文化。
 
陳章賢代理市長說，市府近年重視南勢地區，前市長林智堅及前副市長沈慧虹帶領市府團隊推動「南勢三支箭」，包含南勢社福館、5.6公里客雅溪環河步道及開通公道三路。今日所在場地米粉寮公園算是「第四支箭」，未來還有更多，也要感謝國防部釋出土地，與市府攜手合作活化閒置空間，打造南勢第一座大型綠地公園，提供市民來使用。
 
米粉公會理事長鍾淑玲表示，米粉工會成立已經20年，今年米粉節活動相當精彩，感謝市府、南勢社區發展協會、南福長青會協助，「因為有他們的努力爭取，才有這座美麗的公園，來辦理米粉節活動」。
 
市府指出，米粉寮公園不但是南勢首座大型綠地、南勢社區的「客廳」，更是繼大湳雅公園、樹林頭公園、虎林棒球場後，市府與國防部攜手活化閒置空間的合作典範。
 
市府表示，現場除了看表演、聽金曲、吃米粉，更有數十攤市集攤位、闖關集點活動，今年更有業者加碼開放參觀米粉體驗館、體驗米粉機具，更大方開放米粉大曬場供民眾拍照打卡，歡迎民眾入廠參觀，僅限定米粉節活動當日。活動當日只要至打卡區拍照並上傳至社群平台，並標註「#粉絲報到！我在米粉寮公園」，即可獲沖泡式米粉1包（口味隨機），數量有限，送完為止。