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2026/07/09 BELLINI Pasta Pasta中和環球店全新升級回歸 夏季限定檸檬系新品搶先開賣！

記者李宥漮/生活報導


來自東京的義大利餐廳品牌 BELLINI Pasta Pasta 中和環球店於7月7日重新開幕。此次空間改裝升級，以歐洲古典建築的優雅對稱為裝潢主軸，透過溫潤木質元素與開放式空間設計，打造更適合家庭聚餐、朋友聚會的用餐場域。

歡慶全新回歸，中和環球店搶先推出「盛夏檸檬季」主題新品，以義大利南部夏季料理中不可或缺的檸檬為靈感，將其清新果香與酸甜層次融入主餐與甜點之中，邀請消費者透過味蕾展開一場地中海沿岸的夏日假期。


【中和環球店｜盛夏檸檬季】
販售時間：7月7日起搶先販售
※ 7月15日至9月20日，全台BELLINI Pasta Pasta門市同步登場！

限定品項：
檸檬鮮蝦奶油義大利麵（售價350元）
選用鮮甜彈牙的鳳尾蝦與口感爽脆的蘆筍，搭配新鮮檸檬汁與現刨檸檬皮，完整展現柑橘類果香層次。醬汁則融合奶油起司醬與瑞士起司，帶來濃郁滑順的口感與溫潤乳香，再透過檸檬的明亮酸度平衡整體風味，使奶香更加細緻不厚重。鮮甜海味、清脆蘆筍與檸檬果香交織，呈現一道兼具豐富口感與清爽尾韻的夏季限定義大利麵。

檸檬提拉米蘇（售價320元）
以 BELLINI Pasta Pasta 深受喜愛的經典提拉米蘇為靈感，跳脫傳統義式咖啡與可可的經典印象，結合清新的檸檬風味重新詮釋。並採用桌邊現做的呈現方式，讓甜點從製作到上桌都充滿儀式感。
吸附檸檬糖水的自製手指餅乾作為基底，鋪上加入新鮮檸檬汁製成的檸檬馬斯卡彭乳霜，最後現刨檸檬皮點綴，讓柑橘精油香氣自然釋放。入口時，手指餅乾柔軟乾濕交錯，與綿密滑順的乳霜交織出細緻口感，檸檬清新的酸香平衡乳香的濃郁，堆疊出輕盈的夏日口感，重新詮釋義大利經典甜點的迷人樣貌。