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2026/09/23 創世攜手弘光科大迎中秋 帶領里民手作綠豆椪傳遞公益溫情

記者李宥漮/台中報導

中秋佳節將至，創世基金會台中院攜手弘光科技大學餐旅系，在福安里兒童暨老人活動中心舉辦「睦鄰和樂社區 自做月餅慶中秋」活動，由弘光科大餐旅系老師鄭錦慶帶領學生團隊，指導里民親手製作綠豆椪，提前感受中秋團圓氣氛。

活動中，鄭錦慶帶領學生從餅皮揉製、包餡到塑形逐步教學，讓里民體驗烘焙樂趣。鄭錦慶長期帶領學生參與國內外餐飲及烘焙競賽，曾在「AFA世界廚藝餐飲大賽」與學生團隊拿下3金6銀佳績，並積極推動專業結合公益，帶領學生走入社區服務。


創世基金會表示，活動除促進社區交流，也希望讓更多民眾認識植物人照護服務。目前創世台中院在地安養30位植物人，並提供大台中地區160個植物人及臥床老人家庭到宅服務。

適逢中秋團圓時節，創世也盼社會大眾及企業持續支持植物人照護服務，讓長期照護家庭感受到更多關懷與溫暖。愛心專線：04-23841126。