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2024/11/03 中興大學與農業部茶改場推動「臺灣茶文化傳習所」 推廣知茶、識茶、喝茶並接軌國際

記者:吳水發 報導

臺灣茶產業發展歷史悠久，茶文化已深深融入民眾的日常生活。農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）作為全國唯一專業茶及飲料作物輔導機構，藉由「臺灣茶文化傳習所」的建立，刻正規劃在北、中、南、東部與各大專院校及教育機構合作，可充分發揮高等教育普及化、公眾化之社會責任。
 
    中興大學農業暨自然資源學院陳志峰院長表示，中彰投地區是臺灣茶樹種植面積最廣的區域，占全國的70%以上。該地區出產的清香型球形高山烏龍茶、焙香型球形凍頂烏龍茶及日月潭條形工夫紅茶等，均為臺灣茶產業的重要代表，深受國內外消費者喜愛。國立中興大學成為中部地區首所與茶改場合作推動「臺灣茶文化傳習所」的高等院校，此舉不僅促進產、官、學之間的茶文化交流，更對推廣臺灣茶文化及教育意義深遠。
 
    在113年校慶活動中，農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振特別受邀於農藝系國際會議廳，闡述「臺灣茶文化傳習所成立宗旨」，並介紹臺灣特色茶風味輪及茶TAGs分類分級系統，並進行揭牌儀式。茶改場場長蘇宗振指出，與國立中興大學的合作將專注於培育國際茶文化人才及推廣臺灣茶TAGs產品。茶改場說明，期望中興大學與茶改場攜手合作，持續深化及擴展臺灣茶文化的教育，讓更多國內外消費者體驗臺灣茶葉的獨特魅力。