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2024/08/29 南市文旦大賽揭曉！黃偉哲祝賀下營區王錦秀農友榮獲文旦王殊榮

記者陳秋蘭/綜合報導


2024年臺南市文旦大賽共有61名好手角逐，歷經重重考驗，最後由下營區農友王錦秀異軍突起，以黑馬之姿奪得特等獎「文旦王」之殊榮。黃偉哲市長表示臺南文旦品質優良，除因風土條件配合外，更要感佩農友的用心栽培與辛勞。而目前全臺每三顆文旦就有一顆來自臺南，強力向消費者推薦臺南好柚，中秋佳節送禮自用兩相宜。而得獎之文旦柚數量有限，要搶購得獎農民之文旦柚，動作一定要快。
  
農業局長李建裕表示，臺南文旦大賽今年邁入第十屆，農業局以「安全」、「健康」、「友善環境」、「永續栽培」為目標，推動生產高品質文旦，經過411項農藥殘留檢驗把關及具備「產銷履歷」、「有機驗證」、「臺灣農產品生產追溯」等溯源資格，競賽標準嚴謹，獲獎的臺南文旦柚可都是「文旦界的精品」。

農業局表示，61名參賽農友在8月15日同一天進行參賽果品採收，經過辭水後在今天進行果品評鑑，參與評鑑競賽的農民條件相同，並邀請柑橘類學者專家及採購端的專家擔任評審委員，進行果品外觀、風味等評鑑，是被認定最公正且最嚴謹的文旦評選。評選委員有嘉義大學呂明雄榮譽教授、李堂察榮譽教授、林明瑩副教授及臺南區農業改良場張汶肇副研究員、農試所嘉義分所陳祈男副研究員，以及福和生鮮農產股份有限公司鄭順隆採購經理。

柑橘界權威呂明雄教授表示，臺南文旦透過評鑑的良性競爭，品質一年比一年更佳，臺南文旦能夠聞名全臺，實在名符其實。呂教授進一步表示好的文旦經得起貯運，且內外在俱佳，今年參賽果品經過2週的辭水後風味最佳，相當Q彈，一般品質都甚佳。從「外觀」、「肉質風味」、「糖度」評審，外形要勻稱、不歪斜、果皮光滑、毛孔（油胞）細緻，剝開後果皮薄、果肉細緻，今年得獎之文旦果品糖度都在12度以上，入口後柔軟多汁、芳香甘甜。