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2023/11/07
崑大視傳系「臺味俱全」傳達新臺味 榮獲2023紅點設計獎
記者:黃冠源 台南報導
崑山科技大學視覺傳達設計系作品「臺味俱全」(
Taiwanese Flavor) 介紹臺灣辦桌文化,傳達新臺味「心」感動,榮獲2023年度由德
國北萊茵-威斯伐倫邦設計中心 (Design Zentrum, Nordrhein Westfalen, Essen, Germany ) 主辦的德國紅點品牌與傳達設計大獎「傳達設計」類紅點設計獎,
視傳系師生再次躍上國際舞台。值得一提的是,「臺味俱全–
傳統辦桌菜餚圖鑑」已獲得「阿霞飯店」青睞,即日起公開展售。
「紅點設計大獎」由德國設計協會(Design Zentrum Nordrhein Westfalen)在德國埃森(Essen)創立,
至今已有超過50年的歷史。
每年來自世界各地的投稿數量高達上萬件,
被列為全球最具影響力的設計獎之一,
也被封為設計界的奧斯卡大獎,受到設計界極大關注。2023年8
月公布結果,年底陸續發出獲獎證書,
崑大視傳系由鄭中義助理教授指導112級畢業生羅生旻、鄭倬、
廖展頡、柯庭筠、李沁慈、劉佳儀等6人創作「臺味俱全」,
順利拿下大獎,為該校的紅點佳績再添一樁。
指導老師鄭中義表示,「臺味俱全」的開發同時參與崑大112高教
深耕計畫技術商品化提案構想計畫,獲得技術商品化經費挹注,
讓學生創意得以試量產,落地實踐多元商品化。
除了榮獲紅點設計獎外,該作還同時獲得青春設計節傳達設計類–
評審團獎、台灣金星設計獎–零售包裝設計獎優異獎等獎項肯定,
同時已申請臺灣設計專利,讓創意設計專利多一層保護,
並成功藉由平面設計的力量宣傳臺灣傳統辦桌文化,
獲得大眾一致好評。
臺味俱全研究團隊小組長羅生旻提到,透過鄭中義老師的指導,
將臺菜文化與辦桌文化以插畫形式表現,以書冊、
萬年曆以及包裝禮盒等形式,
由過去臺灣傳統文化意象結合新穎的視覺設計,
展現鑑古創新的方式帶給人們視覺上的衝擊,
突破人們對辦桌文化的傳統印象,傳達新臺味「心」感受。
視傳系主任邱國峻表示,該系鄭中義助理教授指導的學生2021年
以「今日菇事 」(MUSHROOM OF THE DAY)拿下紅點設計獎,2022以「合食忌」蟬聯佳績,
今年度再以「臺味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑」連續三年創佳績,
奪下紅點設計獎。展現視傳系創新創意的設計實務實力,
足以見證教學的成效。
「臺味俱全」不僅榮獲國內外獎項肯定,更主動與產業鏈結,
結合台南知名臺菜老店「阿霞飯店」聯手一起傳達新臺味,
並獲得阿霞飯店第三代接班人主廚吳健豪老師青睬,「臺味俱全–
傳統辦桌菜餚圖鑑」即日起得以在南紡-錦霞樓、台南三井outl
et-ASHA和鷲嶺食肆-原鶯料理這三間店內做商品櫃內的展售
,「臺味俱全」與「阿霞飯店」聯手一起傳達新臺味,
展售期間將有最佳折扣,歡迎對臺菜文化有興趣者前往選購與交流。
紅點設計獎Red dot是當今全球規模最大、最有影響力的設計競賽之一,與德國i
F設計獎、美國國際設計傑出獎、日本 G-Mark 設計獎,並列為世界四大國際設計競賽。
德國紅點設計獎共分為產品設計獎(Product Design)、概念設計獎(Design Concept)和傳達設計獎(Communication Design),「臺味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑」
則是獲得傳達設計獎-書籍設計。
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